Ингредиенты:

80 мл воды

щепотка соли

подсластитель по вкусу

160-170 гр рисовой муки

40 гр мягкого сливочного масла

1 яйцо (творожный слой)

1 ст.л рисовой муки (творожный слой)

400 гр мягкого творога (творожный слой)

подсластитель по вкусу (творожный слой)

1 ст.л желатина (ягодный слой)

150 мл горячей воды (ягодный слой)

подсластитель по вкусу (ягодный слой)

горсть ягод (ягодный слой)

Приготовление:

1. Перемешиваем все для теста, оно получается эластичным, и убираем в холодильник минут на 20.

2. Взбиваем творог с яйцом, добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Тесто распределяем по форме для выпечке, делаем вилкой проколы. Аккуратно распределяем творожную массу по всей поверхности и выпекаем 30 минут при 180С. Оставляем в духовке до полного остывания.

3. Желатин растворяем в воде по инструкции. Добавляем ягоды и взбиваем блендером. Выливаем на остывший пирог и отправляем в холодильник до застывания. Готово!

Приятного аппетита!