Ингредиенты:

твердый сыр 250 гр

куриные бедра 8 шт

домашний майонез 4-5 ст.л.

ананас консервированный кружочками 8 шт

соль

перец черный

карри по вкусу

Приготовление:

1. С бедер удаляем кожу и вырезаем косточку. Филе из бедра режем пополам. Слегка солим, посыпаем специями и, добавив столовую ложку жирного домашнего майонеза, ставим на часок в холодильник. Специи могут быть разные, для курицы лучше всего подходит смесь: Соль — 1 ч. л.; Красная сладка паприка — 1 ч. л.; Карри — 1 ч. л.; Перец черный молотый — на кончике ножа; Кориандр молотый — на кончике ножа; Базилик сухой — щепотка; Чеснок в гранулах -0.5 ч.л.; Перец Чили — на свое усмотрение.

2. Пока мясо отдыхает в холодильнике, трем на мелкую терку сыр. Сыр лучше не острый, а сладкий, типа "Радомер", "Швейцарский". С большими дырочками. Сыра надо грамм 250-300.

3. Сыр натерли. Банку с ананасами открыли, жидкость слили. Кружочки извлекли. Обычно их в банке 10 штук. Кусочков мяса — 8-10, кусочков ананаса — 8-10.

2. Достаем мясо. Противень слегка смазываем растительным маслом, чтобы мясо не пристало во время жарки. Раскладываем кусочки на противне, стараясь, чтобы они лежали не плотно, но и без промежутков. В смазанную маслом форму разложить кусочки курицы.

3. На каждый кусочек мяса — по колечку ананаса.

4. Все посыпаем тертым сыром. Полностью. Чтобы ни мяса, ни ананасов видно не было. Сверху можно немного майонеза. Но можно и без него.

5. Ставим в духовку, при температуре 180 градусов. Минут 30-40. Как только все подрумянилось и мясо готово — вытаскиваем. Главное не пропустить момент, иначе подгорит.

6. Употреблять можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!