Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,7 г
- Жири
- 10,9 г
- Вуглеводи
- 2,7 г
- Калорії
- 145,4 ккал
- Вага страви
- 485 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- відварена свинина 250 гр.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- помідор 1 шт.
- сметана 100 гр.
- твердий сир 60 г
- рослинна олія 1 ст. л.
- сіль перець
- зелень
Приготування
- Готуємо без борошна, але якщо ви хочете отримати жульєн щільнішої консистенції, то знадобиться 1 столова ложка борошна. Відварене м'ясо дрібно нарізаємо. Цибулю ріпчасту очищаємо і також дрібно нарізаємо. Помідор злегка обдаємо окропом, знімаємо шкірку і подрібнюємо, як і цибулю.
- Беремо чашу мультиварки, наливаємо трохи олії і обсмажуємо цибулю протягом 3 хвилин. Це можна зробити і на сковороді. Далі до цибулі додаємо відварене м'ясо та помідор, тушкуємо в соку, який виділили овочі ще 10 хвилин. Тепер по кокотницям потрібно розкласти заготовку для жульєна, змішану зі сметаною. Якщо ви додаєте борошно, то її потрібно додавати в сметану.
- Зверху покриваємо шаром твердого твердого сиру. Кокотницю встановлюємо в чашу пароварки, вибираємо програму «Пар/Макарони» або «Тушкування/Суп» на 15 хвилин, адже всі продукти в принципі готові, їм залишилося тільки просочитися ароматом сиру і дати йому розплавитися. Після приготування прикрашаємо жульєн свіжою нарізаною зеленню.
Порада
Обсмажте борошно на сухій сковороді до золотистого кольору перед змішуванням, щоб надати соусу горіхового аромату.