Рулети з камбали в мультиварці

Інгредієнти

• Філе камбали - 600 г
• Печериці - 200 г
• Цибулина - 1 шт.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Біле сухе вино – 1 ст. л.
• Петрушка - 3 гілочки
• Кріп - 3 гілочки
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Свіжемелений чорний перець
• Сіль

Приготування

1. Приготувати начинку. Гриби вимити та дрібно нарізати. Цибулю очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити та нашаткувати.
2. У мультиварці розігріти масло, в режимі «Мультиповар» при температурі 150°C обсмажити цибулю, 5 хв.
3. Покласти гриби і готувати 10 хв., доки не випарується вся рідина. Додати зелень та сіль, перемішати.
4. Розрізати кожне філе вздовж навпіл. Розподілити між шматками риби начинку, згорнути рулетом та закріпити дерев'яними зубочистками.
5. Помістити рулети в мультиварку, збризкати лимонним соком і білим вином. Влити 0,5 склянки води та готувати в режимі «Варіння на пару» 10 хв.
6. Перед подачею приправити чорним перцем.