Ингредиенты
- мясо (говядина), нарезанное как на антрекоты
- маринад для мяса
- лук
- чеснок свежий или сухой лепестками
- болгарский перец
- укроп, петрушка, кинза
- соль, специи
- сыр
- масло оливковое
Приготовление
- За полчаса до начала приготовления отбитое мясо обильно смазать маринадом для мяса. Можно оставить и на больший срок, до 24 часов, но это не обязательно. На дно кастрюли налить немного масла, нарезанную луковицу и чеснок, включить режим выпечки, время 65 минут.
- Нарезать, посолить и посыпать специями овощи, обсушить бумажной салфеткой куски мяса (солить уже не надо, достаточно маринада), натереть сыр. Сложить в кастрюлю слоями в несколько рядов: мясо, лук, перец, зелень, сыр. Закрыть крышку и продолжать в режиме выпечки до выключения. Нежное сочное мясо со слегка пикантным вкусом. Выкладывать на порционные тарелки. Подавать с салатом из свежих овощей.