Ингредиенты:

куриный окорок 1 шт.

кукуруза 0,5 банки

картофель 4 шт.

чеснок 3 зубчика

морковь 1 шт.

сок лимона 1 ст. л.

соль 1 ст. л.

перец черный молотый на кончике ножа

кинза сухая 1 ч. л.

вода 2,5 л.

Приготовление:

1. Куриный окорок тщательно моем, кладем в чашу мультиварки, заливаем одним литром воды. Включаем мультиварку в режим «Суп» на 30 минут. Закрываем крышку и оставляем готовиться. В это время моем картофель, чистим его и нарезаем соломкой. Морковь чистим и нарезаем небольшими треугольниками. Чеснок тоже мелко нарезаем. Морковь и чеснок можно отдельно обжарить на сковороде, если вы любите добавлять жареные овощи.

2. Через 30 минут вынимаем из бульона куриный окорок. Перекладываем его на тарелку и даем слегка остыть. В чашу мультиварки с бульоном перекладываем картофель, морковь и чеснок. Добавляем консервированную кукурузу и все специи. Вливаем оставшиеся 1,5 л воды. Включаем режим «Суп» на 50 минут.

3. Когда окорок остыл, отделаем мясо от кости и расщепляем его на небольшие кусочки. Далее перекладываем их в мультиварку. Курица должна провариться еще хотя бы 20 минут. За пару минут до готовности супа добавляем столовую ложку лимонного сока и перемешиваем.

Приятного аппетита!