Ингредиенты:

3 яйца

1 ст.сахара

1 ст.л. меда

100 гр мягкого масла

2 ст.л. сахара растопить и 1/3 ст. горячей воды

1 ч.л. соды с уксусом

1-1,5 ст. муки

350 гр сметаны (15%) взбить с 1 ст. сахарной пудры (крем)

400 гр сливок (35-40%) взбить отдельно (крем)

2 лимона перекрутить на мясорубке, предварительно сняв с них цедру (крем)

желатин 3 ч.л. замочить и подогреть (крем)

Приготовление:

1. Растопить сахар в кастрюльке или на сковороде, интенсивно помешивая, добавить горячую воду (аккуратно, может брызнуть), снять с огня и продолжать мешать до полного растворения (должна получиться коричневого цвета водичка с запахом леденцов на палочке).

2. Взбить яйца с сахаром, добавить, мед, масло, эту водичку, соду гашенную и муку (тесто должно быть более жидкое, чем на оладьи), смазать форму от мультиварки и вылить в нее тесто. "Выпечка" на 1 час. Открываем минут через 10-15. Достаем, остужаем. Затем нарезаем вот на маленькие кусочки .

3. Крем. Все соединить.

4. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить (ими пересыпать кусочки бисквита).

5. Теперь каждый кусочек на вилке окунаем в крем и раскладываем горкой на блюде, пересыпая орехами. Даем пропитаться 2 часа, а затем убираем на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита!