Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.

Сухие белые грибы - 20 г

Морковь - 1 шт.

Соленые огурцы - 1 шт.

Петрушка - 2 веточки

Укроп - 2 веточки

Мука - 1 ст. л.

Розмарин - 4 веточки

Ягоды можжевельника - 10 шт.

Растительное масло - 2 ст. л.

Перец

Соль

Приготовление:

1. Грибы размочить в кипятке, 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг. Настой процедить в отдельную посуду. Грибы нарезать небольшими кусочками.

2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Зелень петрушки и укропа измельчить.

3. Разогреть в мультиварке растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить морковь и грибы, 5 мин.

4. Добавить зелень и огурец, готовить еще 5 мин. Переложить в миску, всыпать муку, посолить, поперчить и перемешать.

5. Тонким острым ножом сделать в филе глубокий «кармашек», не доходя до края 1–1,5 см.

6. Аккуратно вложить в куриные «кармашки» по несколько чайных ложек приготовленной начинки, вдавливая ее внутрь, чтобы фарш ложился плотнее.

7. Закрепить края зубочистками.

8. Положить на дно мультиварки веточки розмарина и ягоды можжевельника. Сверху поместить куриное филе. Влить несколько ложек грибного отвара.

9. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 20 мин.

Приятного аппетита!