Ингредиенты:

4 крупных сладких перца

800 г консервированной томатной мякоти

4 небольшие морковки

4 луковицы

4 зубчика чеснока

100 г круглозерного риса

1 ст. л. сахара

3 ст. л. растительного масла

соль

красный молотый перец

Приготовление:

1. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.

2. Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.

3. Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.

4. Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.

Приятного аппетита!