Ингредиенты:

150 г черного шоколада

100 г рисовых хлопьев (воздушного риса)

500 г замороженной вишни без косточек

1 стакан сахара

3 ст. л. крахмала

2 ст. л. апельсинового сока

1 ч. л. корицы

50 мл сливок

Приготовление:

1. Вишню заранее разморозить и обсушить.

2. Шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки и растопить в режиме «Варка на пару» 5 мин.

3. В горячий шоколад всыпать рисовые хлопья и сливки. Тщательно перемешать, чтобы хлопья были полностью покрыты шоколадом.

4. Внутрь круглой формы с невысокими бортиками положить пищевую пленку так, чтобы она закрывала дно и бока.

5. Выложить на пленку шоколадно-рисовую смесь, разровнять поверхность. Прижать лопаткой или ложкой, чтобы смесь легла плотнее, и поставить в холодильник на 40 мин.

6. Смешать в кастрюле мультиварки 2/3 стакана сахара с крахмалом, корицей и соком.

7. Поставить на режим «Мультиповар» и готовить, постоянно помешивая, 4 мин. при температуре 150°С.

8. Добавить вишню. Готовить, не прекращая помешивать, еще 5 мин. Дать остыть до комнатной температуры.

9. Положить вишню на приготовленную шоколадную подложку. Поставить в холодильник. Перед подачей украсить торт взбитыми сливками.

Приятного аппетита!