Ингредиенты
- 150 г черного шоколада
- 100 г рисовых хлопьев (воздушного риса)
- 500 г замороженной вишни без косточек
- 1 стакан сахара
- 3 ст. л. крахмала
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 1 ч. л. корицы
- 50 мл сливок
Приготовление
- Вишню заранее разморозить и обсушить.
- Шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в чашу мультиварки и растопить в режиме «Варка на пару» 5 мин.
- В горячий шоколад всыпать рисовые хлопья и сливки. Тщательно перемешать, чтобы хлопья были полностью покрыты шоколадом.
- Внутрь круглой формы с невысокими бортиками положить пищевую пленку так, чтобы она закрывала дно и бока.
- Выложить на пленку шоколадно-рисовую смесь, разровнять поверхность. Прижать лопаткой или ложкой, чтобы смесь легла плотнее, и поставить в холодильник на 40 мин.
- Смешать в кастрюле мультиварки 2/3 стакана сахара с крахмалом, корицей и соком.
- Поставить на режим «Мультиповар» и готовить, постоянно помешивая, 4 мин. при температуре 150°С.
- Добавить вишню. Готовить, не прекращая помешивать, еще 5 мин. Дать остыть до комнатной температуры.
- Положить вишню на приготовленную шоколадную подложку. Поставить в холодильник. Перед подачей украсить торт взбитыми сливками.