Ингредиенты:

Тёплое молоко – 250 мл.

Мука – 3 стак.

Ржаная мука – 1 стак.

Дрожжи (не сухие!) – треть пачки.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Кунжут.

Приготовление:

1. Разводим дрожжи в молоке, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

2. Помещаем смесь в глубокую ёмкость, добавляем оливковое масло и соль.

3. Аккуратно добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть очень крутым.

4. Получившееся тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место – например, к батарее (зимой или осенью) или можно поставить в тазик с кипятком. Оставляем тесто на полчаса.

5. Посыпаем стол мукой, выкладываем тесто и еще раз вымешиваем. Лепим небольшой колобок, который обсыпаем кунжутом.

6. Мультиварку смазываем маслом, немного прогреваем, а затем помещаем колобок в кастрюлю.

7. Готовить хлеб необходимо около часа в режиме «Выпечка», после чего колобок надо перевернуть и подержать в том же режиме еще 30-40 минут.

Приятного аппетита!