Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла

100 гр. пшеничной муки

100 гр. сыра

1 яичный желток

соль

перец

специи

Приготовление:

1. Твердый сыр измельчите в блендере. Лучше выбирать не слишком соленый сыр, подойдет сливочный. Холодное масло с мукой и желтком размешайте в блендере.

2. Добавьте в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить кунжут и специи.

3. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

4. Раскатывайте тесто в круг, делай в нём отверстия с помощью трубочки, и разрезайте на аккуратные треугольные кусочки.

5. Выпекай хрустящую закуску в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!