Ингредиенты:

мука пшеничная 250 г (тесто)

крахмал 50 г (тесто)

сахар 150 г (тесто)

масло сливочное (200 г ) 180 г (тесто)

желток яичный 2 шт. (тесто)

соль (щепотка) 1/4 ч. л. (тесто)

разрыхлитель теста 1/2 ч. л. (тесто)

белок яичный 1 шт. (айсинг)

сахарная пудра 150 г (айсинг)

сок лимонный 1 ч. л. (айсинг)

краситель пищевой 5 г (айсинг)

орехи (айсинг)

пряности по вкусу (айсинг)

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром.

2. Добавляем яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбиваем до однородной массы.

3. Добавляем крахмал, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

4. Замешиваем руками гладкое тесто, заворачиваем тесто пленкой и охлаждаем в холодильнике (не менее 30 минут).

5. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезаем кружки.

6. Противень застилаем бумагой для выпечки, кладём заготовки. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!