Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку. Замесить тесто, оно не должно быть крутым, но в то же время его можно свободно раскатывать и формировать изделия. После оставляем тесто в покое на полчасика.
Раскатываем 7-8 мм и вырезаем печеньки. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 2030 мин.
Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать.
Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и пищевой краситель. глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем узоры.
