Сначала разотрите кусочки сливочного масла с сахаром. Затем добавьте яйца, сметану и перемешайте. Соедините муку с содой и добавьте к полученной ранее массе. Замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на два части и в одну из них вмешайте какао или кэроб. Готовое тесто нужно укрыть и охладить в течение 20 минут. Затем тесто раскатайте толщиной около 5 мм. Вырезайте формочкой светлые и темные сердечки.
Целые сердечки - это мордочки, а половинки сердечек - это ушки собачек. Соедините мордочки и ушки в разных цветовых сочетаниях. Из малюсеньких шариков теста прилепите носики и глазки.
Уложите печенье на смазанный противень, пекарскую бумагу или коврик на выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут в зависимости от толщины теста.
Обрезки теста тонко раскатайте сложите в два или несколько слоев чередуя цвет и нарежьте на простое прямоугольное печенье или вырезайте формочками. Во втором случае снова получатся обрезки подходящие для печенья цветом типа мраморное.
