Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г масла
- 80 г сахара
- 2 желтка
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. какао-порошка
Приготовление
- Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
- Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.
- Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.
- Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
- Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
- Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
- Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).
- Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца.
- Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Можно использовать спичку или другой подходящий предмет.
- Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом.
- Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.