Муку смешать с маслом в крошку, яйцо смешать со сметаной, и замесить с мукой.
Тесто разделить примерно на 6 шариков и убрать в морозилку на час.
Затем натереть тесто на тёрке на противень (смазывать не надо) и поставить выпекаться примерно на 30 минут при 200 гр.
Тесто перемешать и поставить подрумяниться ещё минут на 10-15 до румяности крошки.
Достать, дать остыть и измельчить руками или вилкой в крошку, затем залить сгущёнкой (можно 50 на 50 с варёной).
Хорошо перемешать, взять рюмку с толстым стеклом обмакнуть в воде и наполнить смесью, придавливая плотненько, затем аккуратно поддевая ножом вынуть из рюмки сформировавшиеся печеньки.
Убрать в холодильник (желательно на ночь, чтобы печенье как бы лучше склеилось и пропиталось).
