Ингредиенты
- макароны 500 грамм
- фарш 250 грамм
- помидоры 2-3 штук
- рикотта 100 грамм
- яйцо 1 штука
- твердый сыр 100 грамм
- соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- чеснок 1-2 зубчиков
Приготовление
- Рецепт приготовления запеченных макарон в духовке довольно прост. Для начала необходимо отварить в подсоленной воде макароны, на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг и просушить.
- Тем временем на сковороде обжарить фарш (это может быть свинина, говядина или курица).
- Помидоры вымыть и измельчить с помощью блендера. Можно использовать также томатный соус или пасту. При желании можно добавить немного аджики. Отправить соус на сковороду к мясу. Посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельную мисочку отправить яйцо. Взбить его немного и добавить к нему рикотту. Чеснок очистить и выдавить через пресс или натереть на терке. Отправить в мисочку и все тщательно взбить.
- В томатный соус отправить макароны, тщательно перемешать. Половину макарон выложить на дно жаропрочной формы.
- Смазать рикоттой с чесноком.
- Затем выложить вторую половину макарон с мясом и оставшуюся рикотту.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Отправить в хорошо разогретую духовку. Запеченные макароны в духовке в домашних условиях будут готовы через 40-45 минут. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью или помидорчиком.