Ингредиенты:

макароны 500 грамм

фарш 250 грамм

помидоры 2-3 штук

рикотта 100 грамм

яйцо 1 штука

твердый сыр 100 грамм

соль 1 щепотка

перец 1 щепотка

чеснок 1-2 зубчиков

Приготовление:

1. Рецепт приготовления запеченных макарон в духовке довольно прост. Для начала необходимо отварить в подсоленной воде макароны, на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откинуть их на дуршлаг и просушить.

2. Тем временем на сковороде обжарить фарш (это может быть свинина, говядина или курица).

3. Помидоры вымыть и измельчить с помощью блендера. Можно использовать также томатный соус или пасту. При желании можно добавить немного аджики. Отправить соус на сковороду к мясу. Посолить и поперчить по вкусу.

4. В отдельную мисочку отправить яйцо. Взбить его немного и добавить к нему рикотту. Чеснок очистить и выдавить через пресс или натереть на терке. Отправить в мисочку и все тщательно взбить.

5. В томатный соус отправить макароны, тщательно перемешать. Половину макарон выложить на дно жаропрочной формы.

6. Смазать рикоттой с чесноком.

7. Затем выложить вторую половину макарон с мясом и оставшуюся рикотту.

8. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Отправить в хорошо разогретую духовку. Запеченные макароны в духовке в домашних условиях будут готовы через 40-45 минут. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью или помидорчиком.

Приятного аппетита!