Ингредиенты
- картофель 500 гр.
- лук репчатый 100 гр.
- шампиньоны 500 гр.
- куриное филе 400 гр.
- молоко 0,5% 100 гр.
- сливки 10% 50 гр.
- сыр 100 гр.
- мука 20 гр.
Приготовление
- Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.
- Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
- Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
- Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.
- Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
- Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.