Ингредиенты:

картофель 500 гр.

лук репчатый 100 гр.

шампиньоны 500 гр.

куриное филе 400 гр.

молоко 0,5% 100 гр.

сливки 10% 50 гр.

сыр 100 гр.

мука 20 гр.

Приготовление:

1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.

2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.

3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.

4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.

5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.

6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.

Приятного аппетита!