Ингредиенты:

тыква 1 кг

сметана 200 гр.

яйцо 3 шт.

сахар 6 ст. ложек

манная крупа 6-7 ст. ложек

ванильный сахар 1 пакетик

сливочное масло 30 гр.

Приготовление:

1. Тыкву почистить и натереть на крупной терке. Разделить на 3 части, для 3-х слоев запеканки.

2. Форму смазать сливочным маслом, посыпать небольшим количеством манной крупы. Выложить первый слой натертой тыквы. Сверху присыпать двумя ложками сахара и двумя ложками манки. Таким же образом сделать еще два слоя.

3. Приготовить заливку. Взбить яйца со сметаной и ванильным сахаром. Вылить на запеканку и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 40 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!