Ингредиенты:

батат 1 кг

сливочное масло комнатной температуры 1/4стакана

сахар 2 ст. л.

молоко 1/4 стакана

яйцо 1 шт

ванильный сахар1-2 ч. л.

соль по вкусу или ¼ ч. л.

кукурузные хлопья 1 и ¼ стакана

коричневый сахар мистраль 1ст. л.

сливочное растопленное масло1 ст. л.

маршмеллоу мини 1 стакан

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175р.

2. Батат вымыть и выпекать, либо в духовке, либо в микроволновке, до готовности.

3. Снять кожуру с батата и поместить в миску добавить соль, сахар, яйцо, молоко и сливочное масло. Взбить миксером, на средней скорости, до однородности пюре. В смазанную форму выложить пюре из батата.

4. Кукурузные хлопья размельчить, добавить растопленное сливочное масло и коричневый сахар Мистраль. Перемешать. Выложить поверх пюре и поместить в духовку для выпекания на 20 минут

5. Далее выкладываем на готовую запеканку маршмеллоу в центр. И помещаем под гриль на 3-5 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!