Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,8 г
- Жиры
- 15,1 г
- Углеводы
- 18,2 г
- Калории
- 225,7 ккал
- Вес блюда
- 1505 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 пачки обезжиренного творога в ванночках (0,1% консистенция густой сметаны)
- 5 яиц
- крахмал кукурузный 3 ст.л. с горкой
- сметана (100 гр)
- сахар 1 стакан
- ванильный сахар 2 ч.л.
Приготовление
- Смешать отдельно творог, желтки, сметану и крахмал. Тщательно размешать до однородной консистенции.
- Отдельно взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до загустения ( белковая масса не должна опадать или оседать).
- Смешать очень аккуратно обе массы, чтобы не убить пышность. Смазать весь чан (до верха) мультиварки сливочным маслом, переложить туда массу, поставить на выпечку на 65 мин. не открывать! Как приготовит, отключить и оставить закрытой на 30 мин-40 мин.
- Потом открыть, вытащить чан и дать остыть окончательно (лучше на ночь). Переворачивать на блюдо уже остывшую. Нежная как облако, воздушная, слоистая, творожная!
Совет
Если творог влажный, предварительно откиньте его на сито — запеканка получится плотнее и нежнее.