Ингредиенты
- творог 9 % 500 гр
- яйцо 5 шт.
- крахмал 3 ст. л. с горкой
- сметана 200 гр
- сахар 1 ст.
- ваниль 1 пачка
Приготовление
- Творог протереть через сито.
- Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль. Смешать с творогом.
- Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар. Взбивать до хороших устойчивых пиков.
- Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх.
- На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим « Выпечка» на 1 час. После окончания времени крышку не открывать! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.
- Поместить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию.