Ингредиенты:

творог 500 г

сметана (йогурт) 200 г

яйцо 2 шт.

манка 4 ст.л. + для присыпания формы

сахар 3 ст.л.

масло сливочное 40 г

соль

для соуса

клубника 300 г

сахар 2 ст.л.

Приготовление:

1. Творог взбить миксером, добавить яйцо, сахар, сметану, взбить до пышности, всыпать манку, перемешать, чтобы не осталось комков.

2. Духовку разогреть до 180*. Форму для запекания (или порционные формочки) смазать маслом и обсыпать манкой.

3. Выложить в форму творожную смесь, выпекать около 45 минут, пока запеканкане подрумянится.

4. Клубнику очистить от зеленых листиков, поместить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и 1 ст.л. воды, довести до кипения, немного остудить и пробить блендером.

5. Протереть через сито. Запеканку подавать с соусом.

Приятного аппетита!