Ингредиенты:

творог 1 пачка (250 гр)

сметана 2 ст.л.

манка 2 ст.л.

яйцо 1 шт

сахар 2-3 ст.л.

ванилин

соль на кончике ч.л.

разрыхлитель 2 ч.л.

изюм

яблоки

курага и т.п.

Приготовление:

1. Яйцо разбить в творог, добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и вымесить.

2. Добавить сметану и манку и пожеланию изюм, чернослив, тертые яблоки, вообщем что любите. Выложить в форму, такую чтобы толщина слоя запеканки была около 10 см.

3. Запекать первые 30-40 минут при температуре 180 гр. Уменьшить огонь до 150 гр и печь еще минут 10-15. Выключить духовку и оставить там запеканку минут на 10-15.

4. Вынуть из духовки и остудить не вынимая из формы. Так запеканка останется пышной и сочной. Когда станет тепленькой, перевернуть на тарелку и нарезать.

5. Делаем машинку: Вырезать прямоугольный кусочек и квадратный. Фары и цветочки из клубнички, колесики из киви. На крыше ягодки ежевики. Посыпать сахарной пудрой. Можно украсить в силу вашей фантазии. Кушать со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!