Ингредиенты:

колбаса варёная «докторская» тм окраина 200-250 гр

картофель 400 гр

свекла 250-300 гр

яблоко 2-3 шт

молоко 150 мл

яйца 3 шт(крупные)

сыр 50-70 гр

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать( для скорости варки) и отварить в подсоленной воде.

2. Тем временем свеклу очистить и натереть на тёрке.

3. Также натереть на тёрке яблоки и сыр.

4. Колбасу нарезать небольшими кубиками.

5. Как картофель сварится, воду слить. Картофель размять и соединить с молоком и яцами, всё хорошо перемешать.

6. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом.

7. Выложить слоями: свеклу, половину картофельной массы, затем колбасу, яблоки и оставшуюся картофельную массу.

8. Выпекать в разогретой до 200 С духовку 15 минут.

9. Вынуть посыпать несколькими кусочками ветчины и сыром. И поставить опять в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!