Ингредиенты:

фарш «домашний» (свинина + говядина) «окраина» 250 гр

лук репчатый 1 шт

чеснок 1 зубч

картофель 3 шт

яйцо 2 шт

майонез 3 ст.л

соль

перец по вкусу

укроп

петрушка по вкусу

манка 3 ст.л.

Приготовление:

1. Смешать фарш с мелко нарезанным чесноком и луком, посолить, поперчить.

2. Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать с яйцами, майонезом и манкой.

3. Зелень мелко нарезать, добавить к яичной смеси, посолить, поперчить и перемешать.

4. Картофельную смесь равномерно распределить на силиконовой форме.

5. Из фарша делать не большие шарики, и выкладывать на картофель по кругу от края к центру (как на фото).

6. Запекать запеканку в заранее разогретой духовке при 200гр, около 30 минут.

Приятного аппетита!