Ингредиенты:

2 стакана готовой гречневой каши

175 г полутвёрдого сыра (можно использовать и твёрдые сорта)

1 луковица

1 пучок петрушки

смесь перцев (чёрный, зелёный, белый, розовый)

соль

3 яйца

100 мл молока

подсолнечное масло для смазки формы

Приготовление:

1. Форму не очень большого размера смазать подсолнечным маслом, выложить 1 стакан гречки, равномерно распределить.

2. Сыр натёреть на крупной тёрке. Половиной припорошить сверху.

3. Лук порезать кольцами, посолить, перемолоть смесь перцев.

4. Промыть, обсушить и порезать петрушку.

5. На неё выложить второй стакан каши.

6. А сверху оставшийся сыр.

7. Венчиком взбить яйца с молоком, добавив немного соли.

8. Залить этой смесью содержимое формы.

9. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200'.

10. Вынуть, оставить минут на 10 в форме для остывания.

Приятного аппетита!