Ингредиенты:

500 гр. творога

3 яйца (разделить желтки и белки)

5 ст. ложек манной крупы

3 ст. ложки сахара

1 ч. ложка ванильной эссенции

1 ст. ложк разрыхлителя

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 180 градусов.

2. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.

3. Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.

4. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!