Ингредиенты:

Цветная капуста – 0,5 кг

Сыр твердый – 100-150 г

Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 г

Репчатый лук - 1 шт.

Укроп – 5-6 веточек

Яйца – 4-5 шт.

Молоко – 300 мл

Чеснок – 1-2 зубчика

Соль

Масло подсолнечное

Приготовление:

1. Приготовьте необходимые продукты.

2. Цветную вымойте в теплой воде, затем разделите на соцветия и быстро отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-4 мин.

3. Лук мелко нарежьте. Ветчину нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, добавьте к луку ветчину и обжаривайте еще 1 минуту.

4. Приготовьте заливку. Для этого яйца взбейте венчиком, добавьте к ним молоко, пропущенный через пресс чеснок, немного посолите и еще немного взбейте венчиком.

5. Сыр натрите на крупной терке.

6. Отварную цветную капусту сложите в форму для запекания, сверху посыпьте лук и ветчину.

7. Затем притрусите нарезанным укропом.

8. Залейте капусту яичной заливкой и посыпьте тертым сыром.

9. Поставьте форму с цветной капустой в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.

10. Готовой запеканке из цветной капусты дайте немного остыть, а затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!