Ингредиенты:

макароны 200 г

сыр 300 г

сливочное масло 40 г

мука 3 ст.л.

молоко 600 мл

2 щепотки соли

щепотка перца

морковь 2 шт.

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 180 градусов. Соус. В сотейнике смешать масло, муку, молоко, щепотку соли и перец. Держать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

2. Макароны отварить с щепоткой соли до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.

3. Сыр и морковь измельчить на крупной терке. Разделить сыр на три части. 1/3 сыра добавить в соус.

4. Форму смазать маслом.

5. Макароны перемешать с морковью и соусом.

6. 1/2 макарон выложить на дно формы. Сверху присыпать 1/3 сыра. Затем идет еще один слой макарон и сверху слой сыра. Накрыть форму фольгой.

7. Отправить макароны в духовку на 25 минут. Затем снять фольгу и готовить еще 40 минут. Сыр должен стать золотистым, но не пригореть.

Приятного аппетита!