Ингредиенты:

Картофель 5-6 средних клубней

Ветчина 150- 200 г.

Лук репчатый 1 штука

Сметана 200 г

Сыр 200 г

Яйцо 1 штука

Морковь 1 штука

Приготовление:

1. Картофель нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.

2. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолить.

3. Лук нарезать четвертькольцами, обжарить в сливочном масле до прозрачности.

4. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и потушить до мягкости.

5. Ветчину нарезать соломкой, перемешать с луком и морковью.

6. Яйцо взболтать вилочкой, добавить сметану, сыр, чуть посолить, добавить любимые специи, перемешать.

7. На дно смазанной растительным маслом формы выложить колечки картошки, покрыть половиной начинки, смазать сметанно-сырной заливкой.

8. Покрыть новым слоем картошки, далее- вторая половина начинки и заливка. Накрыть третьим слоем картошки и покрыть остатками заливки.

9. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Приятного аппетита!