Ингредиенты:

рис - 300г

сладкий перец - 2 шт.

лук репчатый - 1шт.

мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки

бульон (куриный) - 600 мл

оливковое масло - 2-3 ст.л.

куриные грудки - 300г

шампиньоны - 200г

соль, перец, специи

сыр - 100г

яйцо - 3 шт.

сметана - 150г.

Приготовление:

1. Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.

2. Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.

3. Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.

4. Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.

5. Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.

6. Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.

7. Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

Приятного аппетита!