Інгредієнти:

червона смородина 500 гр

цукор 900 гр

вода 9 літрів

Приготування:

1. Беремо каструлю наливаємо 9 літрів води, ставимо на вогонь. Потім беремо стерильні скляні 3-х літрові банки ставимо на стіл, щоб охолонули. Потім закладаємо в банки по 150 г червоної смородини з хвостиками в кожну банку, що остигнула.

2. Потім робимо сироп: Як тільки вода закипіла, акуратно поступово засипаємо 900 г цукру, постійно помішуючи, щоб він повністю розчинився. Даємо сиропу покипіти ще 5 хвилин. Щоб не тріснула банку, в неї акуратно вливаємо невелику кількість сиропу. Потім повністю наповнюємо сиропом банки до верху.

3. Беремо простерилізовані кришки та закочуємо банки. Потім перевернути банку і загорнути в ковдру, яка триматиме тепло з усіх боків понад добу. Пити компот можна лише через 2-3 місяці, він має набрати силу та смак.

Приємного апетиту!