Інгредієнти:

щавель

вода

сіль 2 ч. ложки

Приготування:

1. Заливаємо щавель холодною водою та залишаємо на півгодини. Це потрібно для того, щоб з листя і стебел змився весь бруд. Заздалегідь стерилізуємо банки і залишаємо їх на чистому рушник шийкою вниз.

2. Кришки для консервування заливаємо окропом крутим на 5 хвилин. Кип'ятимо воду, остудити її до теплого стану. Нарізаний щавель розкладаємо в підготовлені банки і пересипаємо сіллю, така кількість солі на банку зовсім не відчуватиметься. Заливаємо водою і закочуємо кришками банку.

Приємного апетиту!