Інгредієнти:

помідори 2 кг.

перець горошком 7 шт.

листя вишні, смородини

часник головка

лавровий лист 3 шт.

суцвіття кропу

оцет 1 стіл. ложка

півсклянки цукру

2 стіл. лож. солі

Приготування:

1. У стерильну банку закласти зелень, листя, перець, часник, зверху – вимиті помідори. Нагріти півтора літри води, розчинити сіль, цукор та прокип'ятити. Потім залити помідори маринадом. Дати постояти кілька хвилин, потім маринад злити і ще раз прокип'ятити. Усього потрібно зробити три такі заливки.

2. Під час останнього кип'ятіння додати оцет, залити помідори та закатати. Додаткової стерилізації заготівля не потребує.

Приємного апетиту!