Інгредієнти:

коріння хрону

часник

лаврушка

перець горошком

віник із кропу

листя хрону

вишня листя

смородина листя

сіль

на любителя цукор

вода холодна

Приготування:

1. Помідори беруться майже зелені (рожеві, але не стиглі) - вже почали встигати.

2. У вимиті банки - з содою, стерилізувати не потрібно, на дно укладаємо листя хрону, перець горошком, 2 лаврушки, листя вишні, смородини, кріп, різаний часник і хрін. Потім укладаємо миті помідори, а зверху знову всю зелень та спеції.

3. Коли всі заштовхали в банки, заливаємо розсолом: на 10 л холодної кип'яченої води - 2 склянки солі (на любителя 1 склянка цукру).

4. Закривати пластмасовими кришками для купорки (це ті, які потрібно кип'ятити у воді 15 сек.). Доба стоять у квартирі, а потім у льох. Зріють ці помідори 2 місяці. Ніколи не вибухають.

Приємного апетиту!