Перчик маринованный

Ингредиенты

• 600 г очищенного от семян болгарского перца (можно брать одного цвета, но интереснее будет с желтыми, оранжевыми и красными перчиками)
• 3 ст. лож.сахара
• 1 ст. лож. соли
• 1 ч.л лимонной кислоты
• 1 ч. л зерен горчицы
• 3-4 зуб чеснока

Приготовление

1. Перчики бланшировать в воде 3-5 минут.
2. В баночки тщательно вымытые, укладывать на дно зерна горчицы, зубчики чеснока, бланшированные перчики.
3. Приготовить маринад: в воде растворить сахар,соль, довести до кипения, в конце положить лимонную кислоту. Горячим маринадом залить перцы. Стерилизовать литровые банки 15 минут.