Ингредиенты:

черемуха 1 кг

сахар 300 гр

вода 1,2 литра

Приготовление:

1. Берем ягоды тщательно промываем. Затем промытые ягоды в течении 2-3 минут бланшируем в кипятке, а затем сразу же перекладываем в эмалированную кастрюлю.

2. Затем делаем сироп: воду доводим до кипения, растворяем в ней сахар и этим горячим сиропом заливаем ягоды. Оставляем ягоды на 5-7 часов.

3. После того, как ягоды настоялись в сиропе, перекладываем их в стерилизованные банки. Для этого берем шумовку и перекладываем ягоды в банки, весь сироп остался в кастрюле. Сироп доводим до кипения и заливаем им ягоды в банках. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем укутанными на сутки.

Приятного аппетита!