Ингредиенты
- 3 кг. помидор
- 250 г. хрен
- чеснок 200 г.
- соль 3 ст. л или по вкусу
- сахар 1 ст. л или по вкусу
Приготовление
- Хрен очистить и замочить на 30 минут в чистой воде.
- Нарезать и прокрутить или на мясорубке или в блендере(с насадкой нож) или в процессоре.
- Помыть помидоры, нарезать и прокрутить вместе с чесноком.
- Смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар по вкусу, перемешать.
- Разложить приправу по стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.