Ингредиенты:

фруктовый сок 100 мл.

вода 100 мл.

сахар 200 г. (100 гр. коричневого + 100 гр. белого)

желатин 20 г.

Приготовление:

1. Желатин залить соком и оставить для набухания на 30 минут. Сахар залить водой, довести до кипения и держать 3 мин, постоянно помешивая.

2. Снять с огня и сразу добавить набухший желатин. Мешать до полного растворения.

3. В формочки залить сок с желатином и убрать в холодильник до полного застывания. Для того чтобы мармелад легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опустить в горячую воду.

Приятного аппетита!