Ингредиенты:

2 кг. помидор порезать крупно (пополам)

4 шт. болгарских перца

2 головки чеснока

2 шт. красный жгучий перец

зелень

100 гр. уксуса

100 гр. растит. масла

100 гр. сахара

2 ст. л. соли

Приготовление:

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .

2. Перемешать. Зелень порезать.

3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Для заправки смешать последних 4 ингредиента и залить.

4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.

5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.

Приятного аппетита!