Ингредиенты:

1 кг. капусты

1 кг. моркови

1 кг. лука

1 кг. болг. перца

1 кг. помидоров

1 кг. огурцов

5 ч. л. соли

5 ст. л. сахара

1 ст. раст. масла

1 ст. уксуса 9 %

чеснок по желанию

Приготовление:

1. Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.

2. Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Приятного аппетита!