Ингредиенты:

укроп

петрушка

листья смородины

листья хрена

лавровый лист

перец горошком

помидоры

лук

1 столовая ложка соли,

3 столовые ложки сахара, кто любит послаще 4 ст. л.

80 грамм уксуса 9%.

Приготовление:

1. 6 первых ингредиентов кладем в банку. Вымытые спелые, но твердые помидоры режем на 2 — 4 части в зависимости от размера.

2. В банку складываем помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки. Первый раз заливаем кипятком на 10 — 15 минут. Второй раз заливаем маринадом.

3. Маринад на 1 литр воды: 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки сахара, кто любит послаще- 4 ст.л., 80 грамм уксуса 9%. В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.

4. Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.

Приятного аппетита!