Інгредієнти:

пісочне печиво (прямокутне) 35 штук

молоко 700 мл

цукор 1 скл

яєчні жовтки 4 штуки

борошно пшеничне 2 ст.л. без верху

ванільний цукор 1 ч.л.

Приготування:

1. Підготуйте всі необхідні продукти. З'єднайте в мисці охолоджені жовтки, цукор, ванільний цукор і борошно.

2. 600 мл молока доведіть до кипіння і тонким струмком влийте в яєчну масу, постійно помішуючи. Ретельно розмішайте, щоб не було грудочок.

3. Перелийте молочно-яєчну суміш в антипригарний або алюмінієвий сотейник і поставте на середній вогонь. Безперервно помішуючи, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть крем, помішуючи, до потрібної густоти. Остудіть.

4. 100 мл молока, що залишилися, злегка підігрійте. Повністю опустіть кожне печиво у молоко на 3-4 секунди. За цей час печиво просочиться молоком, але не встигне розмокнути. Три печива залиште сухими для прикрашання торта.

5. Викладайте просочене молоком печиво на плоску страву або піднос у два ряди по чотири штуки в кожному ряду. Покрийте печиво шаром крему, що остигнув. Чергуйте шари печива та крему. Просочіть верхній шар і боки торта кремом.

6. Три печива, що залишилися, подрібніть в крихту і посипте торт. Надішліть готовий торт в холодильник на 2-3 години.

Приємного апетиту!