Інгредієнти:

масло вершкове 350 г

сметана 300 гр

яйця курячі 4 шт.

мука 4 ст.

соди 1 ч.л.

цукор 2,5 ст.

волоський горіх 2 ст.

мед 2 ст.л.

Приготування:

1. Спочатку приготувати тісто. Борошно перетерти з 300 г олії в крихту. Додати 3 жовтки, сметану та соду, замісити тісто, прибрати його в холодильник на 1 годину.

2. Після того, як дістати, розділити на однакових 8 кульок.

3. Підготувати начинку: горіхи перемолоти, але не борошно, а щоб залишалися шматочки.

4. З'єднати 4 білки, цукор та горіхи.

5. Кожну кульку тіста тонко розкотити на присипаній мукою поверхні.

6. На лист викладати листи тіста, розкладаючи на кожному рівномірно, але не монолітно начинку. Чергуючи: тісто-начинка.

7. Останнім шаром має бути тісто. Розрізати пиріг, що вийшов, на ромбики, змастити жовтком, прикрасити горішками. Випікати хвилин 40-50 за 200 градусів.

8. За 5-10 хвилин до готовності дістати, полити медом, розтопленим та перемішаним з 50 г вершкового масла. Повернути до духовки, довести до готовності.

9. Дуже важливо відзначити, що витягувати з дека можна тільки пахлаву, що повністю охолола! Інакше вона розтечеться!

Приємного апетиту!