Інгредієнти:

3 яйця

3 банана

100 г шоколаду

180 г цукру

120 г вершкового масла

250 г борошна

20 г какао-порошку

½ чайної ложки сода.

Приготування:

1. Олію розтоплюємо та охолоджуємо.

2. Шоколад рубаємо дрібними кубиками, або використовуємо готові шоколадні краплі.

3. Змішуємо в чашці всі сухі інгредієнти какао, борошно, цукор та соду. Сюди висипаємо нарубаний шоколад і перемішуємо.

4. Яйця розбиваємо в окрему чашку та злегка збиваємо віночком.

5. До яєць вливаємо олію і перемішуємо.

6. Банани очищаємо від шкірки та робимо пюре. Це можна зробити за допомогою блендера, або простою вилкою.

7. Бананове пюре перекладаємо в миску з яйцями та перемішуємо. Сюди ж висипаємо борошно суміш сухі інгредієнти і лопаткою розмішуємо до однорідного тіста, без грудочок.

8. Нагріваємо духовку до 180с.

9. Форму змащуємо олією, якщо це необхідно та викладаємо в неї тісто для кексу.

10. Ставимо випікатися протягом 40 хвилин-1 години.

11. Дістаємо форму з духовки, акуратно виймаємо кекс і даємо трохи охолонути.

Приємного апетиту!