Інгредієнти:

4 яйця

100 г цукру

1 год. л. розпушувача

150 г борошна

3 ст. л. жирної сметани (крем)

100 г сиру (крем)

100 г цукру (крем)

2 ст. л. ягід пареної брусниці (крем)

Приготування:

1. Яйця збити з цукром, додати розпушувач і борошно і збити. Застелити Деко папером для випікання, змастити раст. олією, вилити тісто завтовшки 3-5 мм і запекти в розігрітій до 180 духовці 15 хв. Взяти кухонний рушник, намочити водою та розстелити на столі. Готовий бісквіт перевернути на рушник, прибрати папір для випічки та акуратно разом із вологим рушником закрутити в рулет туго. Дати охолонути.

2. Збити Все в блендері Акуратно розкрутити рушник з рулетом, змастити бісквіт кремом і закрутити вже без рушника.

Приємного апетиту!