Інгредієнти:

яйця 3 шт.

цукор 120 грам

борошно 60 грам

розпушувача 0,5 ч. л. (або 1/3 чайної ложки соди)

ванілін 1 щіпка

сіль 1 щіпка

какао - порошок 1 ст. л.

сир без крупинок (можна вологий) 200 грам (крем)

цукрова пудра 3 ст. л. (крем)

олія вершкове кімнатної температури 1 ст. л. з гіркою (крем)

кокосовая стружка 2 ст. л. (крем)

сметана 3 ст. л. (крем)

Приготування:

1. Для тесту збити яйця з цукром, сіллю та ваніліном 7 хв. Борошно змішати з розпушувачем та какао, просіяти в тісто. Перемішати. Деко вистелити папером для випічки, змастити олією, вилити тісто, надати форму прямокутника. Помістити в нагріту до 180 градусів духовку приблизно на чверть години. Чи не пересушити. Поки випікається бісквіт, перемішати всі інгредієнти крему (або збити на низькій швидкості міксером).

2. Готовий корж обережно відокремити від паперу і згорнути рулетом, поки гарячий. Забрати на 5-10 хвилин. Далі розгорнути, змастити кремом, згорнути щільно, прикрасити за бажанням та прибрати в холодильник на 1 годину.

Приємного апетиту!